참기름미역국
여름이면 더위로 국물요리는 잘 만들지 않지만 저희집 가족들은 국 없이는 밥을 먹지 못하기 때문에 여름이면 간단하게 참기름만으로 맛있는 미역국을 끓여 먹는답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10참기름미역국을 소개합니다.
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STEP 2/10마른미역을 물이 잠기도록 30분정도 불려주세요.
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STEP 3/10손으로 박박 불린 미역을 씻어서 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 4/10큰 냄비에 미역을 넣어주세요.
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STEP 5/10참기름을 넣어서 한번 달달달 볶아주세요.
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STEP 6/10국간장을 미리 넣어서 함께 볶아주면 풍미가 더 좋답니다.
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STEP 7/10채소육수 900ml를 넣어주세요.
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STEP 8/10강불로 보글보글 끓여주세요.
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STEP 9/10부족하기 쉬운 간을 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 10/10참기름미역국이 완성이 되었습니다.
- 참기름으로 미역을 볶다가 채소육수를 먼저 넣지 말고 국간장으로 미역을 한번더 볶아주면 풍미가 더 깊은 미역국이 된답니다.
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