오이지무침~더운여름밑반찬으로 딱이지나~~
폭염이 심한 더운여름 불쓰는 밑반찬은 정말 싫을때 만들어먹기에 딱좋은 오이지무침이네요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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흰부분만
- 양념
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또는 올리고당2큰술 설탕 1작은술
조리도구
조리순서
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STEP 1/7오이지를 준비해주세요 요즘은 대형마트에서도 쉽게 진공포장된것으로 구입할수가 있네요
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STEP 2/7
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STEP 3/7우려낸 오이지를 삼베주머니에 넣어서 최대한 물기를 꼭짜주세요 물기를 꼭 짜줄수록 꼬들거리는 식감이 많아지네요
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STEP 4/7대파는 흰부분으로 다져서 준비해주세요
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STEP 5/7다진파및 양념을 넣어주세요
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STEP 6/7힘을 주어서 팍팍~~무쳐주세요 *단맛이나 짠맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 7/7더운여름에는 밑반찬을 대량만들어두고 드시느게 좋죠ㅎ 그럴때는 오이지무침만한게 없는듯하네요ㅎㅎ
- 오이지의 새콤함이 있는데 그맛이 싫으신경우 찬물에 오래 담구어서 완전 빼주신후 양념을 하시면 되세요ㅎ 저같은 경우에는 담을때 골마지때문에 넣은 식초맛이 싫어서 그러고 있답니다ㅎ
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