맛보장! 매콤 달달한 초간단 [두부조림]

맛보장! 매콤 달달한 초간단 [두부조림]

반찬 뭐할까 고민될땐, 이 [두부 조림] 하나면 한끼 뚝딱이에요!

2인분

5분 이내

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재료

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두부 보관법
청양고추 보관법
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대파 조리법
대파 보관법
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설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/12

재료는 두부, 청양고추, 대파를 준비해주세요!
STEP 2/12

두부는 먹기좋게 잘라서, 키친타올로 물기를 제거해주세요!
도마 , 조리용나이프 , 키친타올
STEP 3/12

팬에 기름을 두른 후 약불로 두부를 부쳐줍니다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 4/12

대파는 흰대 부분을 잘게 썰어주고
STEP 5/12

청양고추도 씨를 제거하고, 대파처럼 송송 썰어줍니다.
STEP 6/12

양념장 준비! 두부 반모 기준으로 진간장 3스푼, 미림 3스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1작은스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/12

후춧가루도 취향껏 적당량 넣어주세요!
소스볼
STEP 8/12

대파과 청양고추도 넣고 섞어줍니다.
수저
STEP 9/12

두부는 뒤집어서 노릇하게 될때까지 부쳐주고!
STEP 10/12

잘익은 두부위에 양념장을 부워줍니다!
STEP 11/12

이때 두부는 뒤집지 않고, 양념장이 두부에 베기면 바로 불을 꺼줍니다. (양념장을 넣고, 가스불은 1분이내로 끄는게 좋아요)
STEP 12/12

짠! 두부조림 완성 진짜 맛있어요
접시

: 두부는 노릇하면서도 바삭하게 부쳐주면 더 맛있어요. 청양고추와 파는 토핑하듯 두부위에 올려서 뒤집지 않고, 고추와 파 식감을 살려서 먹는게 더 맛있어요!

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