순대전골 레시피 사골육수 순대전골 만들기
저는 순대 한 팩씩 쟁여두곤 하는데요 순대전골은 간편하게 끓이기도 좋고 메인 요리로 다른 반찬이 없어도 맛있게 한 끼 해결할 수 있어 좋더라구요 시판 사골육수 활용하여 끓여보았어요 들깨가루와 깻잎은 꼭 넣어주셔야 순대전골 레시피 제대로 느끼실 수 있고요 다른 채소들은 냉장고 재료에 따라 가감해 주셔도 된답니다 뜨끈한 순대전골 만들기 시작할게요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500g
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12양념장 재료 모두 넣고 섞어주세요 양념이 숙성될 동안 재료 손질해 주세요된장 1T 고추장 1T 고춧가루 3T 설탕 1/2T 미림 2T 새우젓 1/2T 국간장 1T 다진마늘 1T 후추 약간 물 5T
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STEP 2/12
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STEP 3/12느타리버섯 1/2팩은 먹기 좋게 찢어 주고 양파 1개 채 썰어주세요
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STEP 4/12대파 1대 고명용 소량은 채썰고나머지는 5cm로 썰어주세요
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STEP 5/12청양고추 3개는 채 썰어주며 취향껏 양을 늘리거나 생략하셔도 좋아요
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STEP 6/12부추 약간은 대파와 같은 5cm로 썰고 깻잎 10장은 채 썰어주세요 부추는 생략 가능하며 깻잎은 넣어주어야 맛이 훨씬 좋아요
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STEP 7/12버섯, 양파, 대파는 바닥에 깔아준 후 썰어둔 순대를 올려주세요
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STEP 8/12사골육수 500ml 물 300ml 숙성해둔 양념장 채 썬 청양고추 모두 넣고 끓여주세요
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STEP 9/12팔팔 끓으면 양념을 잘 풀어주고 순대가 익을 때까지 끓여주세요
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STEP 10/12순대가 익으면 들깨가루 3T 넣고 잘 풀어주세요들깨가루의 양은 취향껏 가감해 주세요
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STEP 11/12부추와 깻잎 대파 올려 마무리해 주세요
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STEP 12/12버너에 올려 가볍게 섞어 끓이면서 드시면 됩니다
순대전골 맛보장 레시피
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