콩나물밥 더 맛있게 만드는 법(콩나물 삶는 꿀팁, 양념장)
입맛없을때 콩나물밥 만한 음식이 또 없죠. 콩나물 아삭아삭하게 삶는 법과 콩나물밥 맛있게 먹는 법입니다. 콩나물 한봉 삶아두면 바쁜아침이나 든든한 점심식사로 간편하게 만들어 먹기 좋아요. 집에있는 몇가지 야채 더 추가하여 더욱 건강에도 좋고 맛있게 드셔보세요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9불은 강불로 켜주시고 끓는물에 콩나물을 넣고 딱 5분간 삶아주세요. 덜익으면 비릿하고 오래익히면 질겨집니다. *콩나물 데칠때는 소금을 넣으면 오히려 질겨집니다. 소금 넣지말고 그냥 물에 삶아주세요.
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STEP 3/9콩나물이 잘 삶아졌으면 불을 끄고 찬물에 재빠르게 헹궈 건져줍니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9진간장 5T, 고춧가루 2T, 참기름 2T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 다진청양고추 1개와 쪽파나 대파 약간을 다져넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요. 콩나물밥에 비벼먹어도 좋고 남은건 파전 찍어드셔도 좋습니다.
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STEP 7/9밥 위에 콩나물 듬뿍, 볶은당근, 상추를 올려주세요.
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STEP 8/9기호에 따라 김가루나 계란후라이도 같이 올려드시면 좋아요.
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STEP 9/9간장양념장 1T~2T 넣고 맛있게 비벼 드세요.
- 상추 대신 깻잎을 넣어도 좋아요. 남은 콩나물은 콩나물무침으로 만들어도 좋고 다음날 콩나물밥 또 해드셔도 됩니다. 라면끓일때 마지막에 토핑으로 올려드셔도 좋습니다.
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