오징어요리 전참시 이영자 통오징어 채소 말이 통오징어찜 만드는 법

오징어요리 전참시 이영자 통오징어 채소 말이 통오징어찜 만드는 법

전참시 보는데 직접 텃밭에서 키운 채소를 오징어를 삶아 그 안에 넣어 통오징어 채소 말이를 만들어 드시는데 와 ~!! 넘 간단하면서도 맛있어 보이더라구요. 그래서 저도 따라 만들어 봤어요. (저는 채소를 좀 다르게 넣어 봤어요.)

2인분

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STEP 1/6

깻잎과 미나리는 세척 후에 미나리는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.
도마 , 조리용나이프
미나리 손질법
STEP 2/6

오징어는 손질 후에 몸통에 칼집을 내줍니다.
오징어 손질법
STEP 3/6

찜기에 오징어 몸통을 올리고 다시마를 넣어 다시마 육수로 10분간 찝니다.
찜기
STEP 4/6

한 김 식힌 후에 몸통 끝부분을 잘라 줍니다.
STEP 5/6

깻잎 위에 미나리를 올리고 몸통 속으로 쏙 넣어 줍니다.
STEP 6/6

한 마리에는 오일을, 다른 한 마리에는 초장을 뿌려 먹어요.
접시

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