닭발집 계란찜 집에서 맛있게 만드는방법/ 전자렌지 달걀찜

닭발집 계란찜 집에서 맛있게 만드는방법/ 전자렌지 달걀찜

안녕하세요 김진옥입니다. 매운 닭발집에 계란찜 맛있죠?? 오늘 집에서 쉽게 ~맛있게 만드는 법 소개합니다!!! 계란찜의 감칠맛을 위해 닭발집에 육수를 끓여서 넣는집도 있지만요.. 육수 끓이지 않고 조미료를 넣는 집도 있답니다!!! 우리는 집에서 만드는거니까요~ 멸치다시마육수 끓여서 넣을겁니다!!! 멸치다시마육수 미리 끓여서 준비하세요~

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계란
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멸치다시마육수
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맛소금
1/6T 구매
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STEP 1/3

1. 계란2개 깨트려 주는데요 체를 받친채 깨트리면 혹시라도 계란껍질이 들어갔을때 제거하기 쉽답니다.
볼 , 체 , 조리용스푼
STEP 2/3

2. 계란을 풀어준후 감칠맛을 위해 멸치다시마육수200ml 넣어줍니다. 육수대신에 물을 넣으셔도 되는데요..물을 넣을때는 조미료소량 넣으시면 식당처럼 감칠맛이 난답니다. 여기에 맛소금1/6T정도 넣고요~깨소량을 넣어줍니다. 깨를 넣으면 고소하니 맛있답니다. 다진파1T정도 넣고요~ 다진마늘도 소량 넣어도 좋습니다. 전자렌지 용기에 풀어준 계란물 부어준후 전자렌지 뚜껑이나 렙을 씌어준후 젓가락으로 공기구멍 두세군데 찔러줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 전자레인지용기 , 전자레인지 , 위생랩
***다진마늘을 계란찜에 소량 넣으면 비린맛을 잡아준답니다.
STEP 3/3

3. 전자렌지 4분30초 돌려줍니다. 렌지 성능이나 계란의 양을 늘리는 경우 전자렌지 돌리는 시간 조절해주세요 완성된 계란찜에 참기름소량 넣어서 드시면 비린맛도 제거되고 더욱 맛있답니다.
***계란양을 늘리는 경우 4분 30초 돌린후 한번 꺼내서 흔들어준후~추가로 돌려주세요!!!

****밥숟가락 계량입니다!!!

***멸치다시마육수 대신 물을 넣으셔도 됩니다.물을 넣을때는 조미료 소량 넣으세요

***계란푼것에 깨를 소량 넣으면 고소하고요~다진마늘을 소량 넣으면 비린맛 잡아준답니다.

***계란찜 전자렌지 돌리는 시간은 렌지성능이나,계란양에 따라 조절하세요!!!

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5.00

리뷰별점

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리뷰별점

맛있어요! 밑에 약간 덜익은거 같으면 살짝 더 돌리면 될 것 같아요. 배달 계란찜맛나요! 부드러워요

2024.08.20 11:05

쉐프의 한마디

감사드립니다. 전자렌지 성능에 따라 약간 그럴수 있습니다~ 배달계란찜 맛이 난다니..감사합니다. 행복한 하루 보내세요~

2024.08.21 03:10

#계란찜 #달걀찜 #닭발계란찜 #전자렌지계란찜

계란찜 맛보장 레시피