어묵탕 끓이는 법 오뎅꼬치 물떡 만들기 어묵꼬치탕 레시피
아이가 학교 앞 분식집에서 먹은 물떡꼬치를 맛있어하더라고요. 아무래도 집에서 직접 만들어 주는 것이 건강상에도 좋고 만드는 방법도 어렵지 않아서 주말 간식으로 후다닥 만들어 주었더니 너무 맛있게들 먹더라고요. 요즘은 진한 육수를 만드는 데 어렵지 않도록 육수용 코인이 잘 나오고 있어서 더욱 손쉽게 진한 육수를 만들 수 있어요. 쫄깃한 쌀 가래떡 구입하여 어묵과 함께 넣고 끓여 자동으로 어묵꼬치 오뎅꼬치도 완성하면서 오뎅탕 어묵탕 국물까지 시원하게 만드는 간단한 레시피 차근차근 소개합니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8물 1.2L에 육수용 코인 3알과 무 조각을 넣고 끓여줍니다. 코인이 모두 녹을 때까지 끓여주세요.멸치다시마 육수로 만들어 준비해도 좋아요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8접은 그래도 나무 꼬치를 위아래 오가며 꽂아주도록 해요.
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STEP 4/8가래떡도 나무 꼬치로 꽂아줍니다. 말랑한 상태의 떡이었기에 바로 꽂아주었는데요. 냉동상태거나 딱딱할 경우에는 한 번 데쳐낸 뒤 꽂아주면 되어요.
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STEP 5/8코인이 녹으면 대파도 넣고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 6/8떡과 어묵을 다음 넣어주고 부들부들 해질 때까지 한번 더 끓여 주세요. 어묵 자체에서 우러나오는 감칠맛으로 인해 끓으면서 국물이 더 맛있어진답니다.
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STEP 7/8국간장 1 큰 술도 넣어 간을 맞춰줍니다. 여기서 간을 보고 취향에 맞춰 싱거울 경우 소금 소량을 추가해 주세요. 국간장 대신 참치액 1 큰 술로 대체해 넣으셔도 좋아요.
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STEP 8/8마지막으로 후추 갈아 넣어주면 맛있는 오뎅탕 어묵탕 오뎅꼬치 물떡꼬치가 완성입니다. 아이 간식뿐 아니라 술안주 메뉴로도 좋은 오뎅탕은 국민메뉴 중 하나이지요. 추운 날 뜨끈하게 국물요리로 좋은 메뉴이지만 짭짤하고 단백하여 요즘 같은 날씨에도 아이들 간식으로 내주기에도 좋은 메뉴에요. 대표적인 분식 메뉴이기에 매콤한 떡볶이와 함께 곁들여 내기에도 좋고 말이에요. 아이들 요청으로 후다닥 만들어보았는데 온 가족이 국물까지 너무 맛있게 먹은 물떡꼬치 어묵꼬치 였답니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴이기에 집에서도 분식집 부럽지 않은 요리로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.
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