Name: 감자 소스 크림 파스타 느끼함 없는 크림 파스타 만들기 감자 요리 레시피
Ingredients: 감자 2개 (중간 크기); 물 1+1/2컵; 소금 1작은술; 우유 2컵; 올리브오일 1큰술; 베이컨 75g; 큰 양파 1/4개; 후추 약간; 파스타면 150g

감자 소스 크림 파스타 느끼함 없는 크림 파스타 만들기 감자 요리 레시피

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감자
2개

중간 크기
물
1+1/2컵
소금
1작은술
우유
2컵
올리브오일
1큰술
베이컨
75g
큰 양파
1/4개
후추
약간
파스타면
150g

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
볶음팬
요리스푼
접시
매셔
조리주걱
요리젓가락
채반
플레이팅접시

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

중간 크기 감자 2 개를 껍질 벗겨 덤성하게 잘라 줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/22

그리고 감자를 냄비에 담고 소금 1 작은 술을 넣어 줍니다.
냄비
STEP 3/22

그리고 200ml 컵으로 물 1 + 1/2 컵을 붓고 센 불에서 끓여 줍니다.
STEP 4/22

센 불에서 물이 고르게 팔팔 끓으면....
STEP 5/22

냄비 뚜껑을 닫고 중 ~약불로 줄이고 10분 내로 삶아 줍니다.
STEP 6/22

감자를 삶아 주는 동안 베이컨 75g, 큰 양파 1/4 개를 다져 줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/22

달군 팬에 올리브오일 1 큰 술을 두르고 양파를 먼저 넣고 볶아 줍니다.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 8/22

양파가 투명하게 볶아지면 준비한 베이컨을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 9/22

베이컨을 노릇하게 볶아 준 후 후추 약간을 넣어 줍니다.
STEP 10/22

볶아준 베이컨과 양파는 기름을 최대한 빼고 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
접시
STEP 11/22

감자가 타지 않을 정도로 냄비에 물이 줄어들도록 끓여 줍니다. 감자가 삶아 지면 다른 냄비에 파스타 삶을 물을 끓여 줍니다.
STEP 12/22

그리고 가스 불을 끄고 감자를 곱게 으깨 줍니다.
매셔
STEP 13/22

그리고 우유 2 컵을 부어 줍니다.
STEP 14/22

그리고 바닥을 긁어 주면서 끓여 줍니다.
조리주걱
STEP 15/22

유유가 끓어 오르면 볶아 둔 베이컨 양파를 넣어 줍니다.
STEP 16/22

그리고 바닥이 눌어 붙지않게 저어 주면서 끓여 줍니다. 많이 끓이면 꾸덕한 감자 소스가 된답니다. 저는 꾸덕한게 좋아 좀 오래 끓여 주었습니다.
STEP 17/22

감자 크림 소스가 묽은 감자 샐러드 느낌이라 식어도 맛있어요.
STEP 18/22

팔팔 끓는 물에 파스타면 150g ... 2 인 분을 넣고 저어 주면서 8분간 삶아 주었습니다. 소스가 감자라 파스타 면을 줄여 넣었습니다.
요리젓가락
STEP 19/22

부드럽게 삶아 낸 파스타면을 건져 준비한 소스에 넣어 주었습니다.
채반
STEP 20/22

그리고 면과 소스를 고르게 버무려 준 후....
STEP 21/22

그릇에 면을 옮겨 담아 주었습니다.
STEP 22/22

완성입니다~
플레이팅접시