콩자반 만들기 부드러운 콩조림. 콩요리 반찬
콩밥 지으며 콩 본김에 콩자반까지 만들었어요 밥 반찬하기에 좋은 짜지않으면서 딱딱하지않고 부드럽게 만든 콩 자반 입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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적당히
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10졸여줄 냄비에 콩 먼저넣고
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STEP 3/10물 3컵을 부어줍니다
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STEP 4/10진간장 1/2컵을 넣어주고 센불에서 끓여 가면서
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STEP 5/10설탕 1술 넣어요
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STEP 6/10국물이 반쯤 졸아들면 중불로 줄여주고 졸여 줍니다. 불리지않아도 딱딱하지않고 식감은 딱 좋아요
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STEP 7/10짜지않으면서 부드럽게 만드는것이 포인트
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STEP 8/10후추 톡톡해 향을 더해줘도 좋아요
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STEP 9/10거의 졸여질쯤 참기름이나 들기름으로 윤기도 내주고 맛을 더 해줘요
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STEP 10/10불리지않아도 딱딱하지않고 밥 반찬으로 아주 좋읍니다
- 콩을 불리지않고 졸여요 불 조절해가면서 졸여 줍니다
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