식당보다 맛있는 부대찌개 끓이기(양념장, 육수, 꿀팁)
남녀노소 모두가 좋아하는 찌개중 하나이죠. 부대찌개와 흰쌀밥만 있으면 밥한공기 뚝딱이에요. 칼칼하고 진한 국물의 부대찌개 만드는 법 저만의 꿀팁 정리해봤어요. 집에서 사리 가득 추가하여 맛있게 만들어보세요~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8양파는 채썰어주세요. 두부 1/2모도 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.
-
STEP 3/8햄과 소시지도 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 튤립햄 넣어주시면 더욱 식당에서 파는 부대찌개와 맛이 비슷해요. 튤립햄 없으시면 일반 햄 넣어주시면 됩니다.
-
STEP 4/8칼칼한 부대찌개에는 김치가 필수죠. 김치 1컵도 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
-
STEP 5/8
-
STEP 6/8냄비안에 재료를 모두 넣어주세요.
-
STEP 7/8그위로 양념장과 사골육수 500ml, 멸치육수 500ml를 모두 넣어줍니다. 멸치육수 대신 생수 500ml와 코인육수 한알로 대체 가능합니다.
-
STEP 8/8물이 끓고나서 5분간 더 끓여주시면 완성입니다.
- 사골육수로만 부대찌개를 만들면 텁텁하고 감칠맛이 부족해요. 사골육수와 멸치, 채소 육수 1:1 비율로 넣어주시면 더욱 맛있답니다. 간혹 간이 되어있는 사골육수도 있으니 헷갈리시는 분들은 처음에는 양념장을 반만 넣고 나중에 추가해 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,