요즘 병원 다니고 있는 딸내미 위해 건강보양식

전복죽 끓였어요~

전복내장 듬뿍넣은 게우죽 만드는법입니다.

게우는 내장의 사투리랍니다.

빨리 쉽게 압력밥솥 사용했어요~

전복죽

보양식 전복내장 게우죽

전복죽 끓이는법 레시피

전복 2개, 전복내장 6개

맵살1.5컵, 찹쌀 반컵, 참기름1

고명 - 통깨,참기름

맵쌀 + 찹쌀 씻어서 물에 담가 불렸어요~

30분 정도 ~

요즘 찹쌀은 금방 불어요~

활전복

https://blog.naver.com/mimi030630/223343049156

전복손질법은 요기서~

전복 몸통 분리하고 이빨 빼고

전복 손질해 놓은 거

전복게우죽이니 전복 내장 6개 넣었구요~

초록색 내장이 색감이 이뻐요~

따로 사진을 안 찍었나봐요~ㅎ

전복 내장 칼로 잘게 다져주세요~

홈메이드 죽이니 내용물이 실하게~

전복은 두개 너무 얇지않게 썰어주고~

* 전복게우죽 압력밥솥으로 만들기

압력밥솥에 참기름 두르고

다져논 전복내장 넣고 달달~

불린 쌀만 건져서 넣고 달달~

쌀이 눌지않게 물 부어가며 달달~

쌀알이 투명해 질 때 까지 달달~

물 6컵 정도 넣고

압력솥 뚜껑덮고 추가 올라오면 약불줄여

5분 정도 후 불 끄고 압이 내려오면

급할 땐 압을 빼주어도 됩니다.

더 끓일 거거든요~

뚜껑열면 밥위에 물이 조금 있는 밥 정도?

섞어보면 아주 되직한 죽이랍니다.

원하는 농도로 물을 더 넣어가며 죽을 끓여요~

3컵 정도 더 넣었나봐요~

썰어 놓은 전복도 한개 넣고 섞어 끓여요~

전복 살짝 쪄 놓은 거라 그냥 익어요~

영양식으로 먹는거라 쌀이 너무 안퍼져도 됩니다.

너무 되지않은 상태 죽이 완성 되었어요~

요 상태가 담을 때 보면 쌀이 더 퍼저셔 되지니

살짝 묽은게 더 낫답니다.

큰대접에 죽 넉넉히 담고

전복도 얹어요~

한마리 통째로 얹어 보았네요~

통깨 뿌리고 참기름도 쪼르륵~

드실대 소금간 해서 드시면 됩니다.

진한 전복내장 듬뿍이라

색감이 진해서 더 맛나 보여요~

바다내음도 있는게

먹으면 건강해질 것같은 . . .

활전복으로 손질해 금방 끓인 전복죽이라

어찌나 고소하고 비린내도 전혀 없구요~

한입 뜨면

고소한 참기름,통깨에 쫄깃한 전복~

고소한 게우맛~

비린내 엄청 예민한 딸내미

소금 조금 톡톡 넣고

한그릇 뚝닥하네요~

역시~ 홈메이드 전복죽이 전복도 크고

명품죽이라며. . .

보약같은 전복죽 잔뜩 끓여뒀으니 먹고 얼른 속아픈거 나으라고~

보양식

기력회복에도 좋은 전복죽

명절에 기름진 음식 후에도 속편하게

전복게우죽 주부들 건강식으로 추천합니다.

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장건강도 챙겨보세요~

오늘뭐먹지? 전복요리 전복내장요리

홈메이드 전복죽 입니다.

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