반숙계란장 만들기 간단 반숙계란장 양념 레시피
삶은 계란을 양념에 조리지 않고 간단히 만드는 반숙 계란장입니다. 양념에 담가 하루 숙성시켜 먹는 간단한 계란장 만들어 드세요 :)
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 계란 삶을때
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6계란은 삶기 1시간 전에 미리 실온에 꺼내두어 찬기를 빼 주세요.
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STEP 2/6냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓이다 물이 끓기 시작하면 식초 1스푼과 소금 1/4스푼을 넣은 뒤 계란이 깨지지 않게 조심히 넣어 7분간 삶아 줍니다.중불계란 삶는 시간은 6분 30초부터 12분 사이로 가족의 기호에 맞춰 삶아 주세요.
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STEP 3/67분 삶은 계란은 바로 찬물에 담가 열기를 빼주고 껍질을 벗겨 줍니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6조금 넓은 용기에 다진 재료들을 한데 담고 계란장 양념을 넣어 줍니다. 계란장 양념은 다진마늘 1스푼 , 간장 12스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 2스푼 , 올리고당 2스푼 , 후추 , 통깨 1스푼 , 물 200ml를 넣은 뒤 다진 재료들과 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/6여기에 삶은 계란이 잠기도록 넣은 뒤 다진 채소들과 양념물을 숟가락으로 끼얹으며 덮어주면 반숙 계란장 완성입니다.
- 완성된 반숙 계란장은 냉장고에 넣어 하루 숙성시킨 뒤 드시면 됩니다. 맛있게 만들어 드세요 :)
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