황태계란두부콩나물국~다이어트국/어린이국!

황태계란두부콩나물국~다이어트국/어린이국!

칼로리가 적고 담백한 황태채에 저렴하고 아삭한 콩나물과 계란을 풀어서 맑은국을 저염식으로 끓여드셔보세요 다이어트하시는분들~유아,어린이국 또는 해장국으로도 좋답니다

5인분

15분 이내

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왕눈이의맛있는이야기

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재료

재료 계량 안내

재료

황태채
150~200g 구매

북어채
콩나물
200g 구매
계란
3~4개 구매
홍고추
1~2개 구매

청양
대파
조금 구매
두부
1모 구매

양념

참치액
1큰술 구매
소금
취향껏 구매
후추가루
1번 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

황태채를 살짝 불려서 남아있는 잔가시를 제거해주고 먹기좋은크기로 찢어주시거나 잘라주세요
볼 , 주방가위
STEP 2/7

콩나물을 깨끗하게 씻어주신후 완전 잠기지않도록 물을 붓고 뚜껑을 덮어 한소큼 끓여주세요
볼 , 냄비
콩나물 손질법
STEP 3/7

그사이에 두부,홍고추,대파를 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 4/7

자른대파를 넣어서 계란을 풀어주세요
볼 , 요리젓가락
STEP 5/7

한소큼 끓여진 콩나물국에 황태채와 준비하신 재료를 넣어주세요
STEP 6/7

저는 참치액을 조금 넣어서 일부러 간을 싱거운듯하게 만들었어요 센불에서 5분을 펄펄 끓여주세요 국물의간은 취향껏 조절하세요
STEP 7/7

섞어둔 계란물을 천천히 부어주신후 가스불을 중약불로 낮추시고 2~3분을 추가로 끓여주시면 완성이네요

: 저는 만들어서 냉장고에 넣어서 시원하게 냉국처럼 먹으니 싱거워도 잘먹어지네요ㅎ

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황태콩나물국 맛보장 레시피