잔 멸치볶음 견과류 잔멸치볶음

잔 멸치볶음 견과류 잔멸치볶음

냉동실 보관해두었던 잔 멸치 꺼내여 견과류 넣고 볶았어요 바삭하게 그냥 먹어도 맛있는 잔 멸치볶음 견과류가 들어가 더 고소합니다

4인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

잔멸치
200g 구매
종합 견과류
1컵 구매

양념

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프라이팬
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노하우

잔멸치 손질법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/8

잔 멸치는 잡내제거를 위해 팬에 살짝볶아주고
프라이팬 , 조리주걱
잔멸치 손질법
STEP 2/8

거른망에 담아 부수러기를 분리해요
채반
STEP 3/8

팬에 견과류 1줌를 넣어 살짝 볶아주거나 전자렌지에 2분정도 돌려 바삭하게 해줍니다
내열접시 , 전자레인지
STEP 4/8

팬에 진간장 1술 맛술 1술 들기름 2술물엿 1술넣어 살짝 끓여가며
STEP 5/8

견과류 넣고
STEP 6/8

잔멸치넣어 주고
STEP 7/8

양념이 고루섞이게 볶아 줍니다
STEP 8/8

바삭하니 간장 을 많이 넣지않아 짜지않고 맛있어요
반찬통

: 멸치 자체가 짭조롭해 간은 약하게 해주고 물엿이나 설탕은 식성에 맞게 조절해요

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#바삭한 #잔 #멸치 #볶음

멸치볶음 맛보장 레시피