(다이어트)모둠채소 두부 동그랑땡!
장마철~비가 오기 시작하니 어디선가 부침개부치는 냄새가 솔~솔~ 다이어트하는데 너무 먹고싶어서 건강도 챙기고 영양도 맛도 좋은 각종채소와 두부,돼지고기다짐육을 넣어 건강하게 동그랑땡을 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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등심다짐육
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7브로콜리는 깨끗하게 세척후에 적당한크기로 잘라주고 당근도 잘라넣어 다지기로 곱게 다져주세요 다른채소나 버섯등도 곱게 다져주세요
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STEP 2/7다져준 채소와 버섯을 큰볼에 넣고 돼지고기다짐육을 넣고 두부를 넣어주고 전분가루,다진마늘,후추가루,소금을 넣어주신후 두부를 으깨어주면서 잘섞어 치대주세요
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STEP 3/7계란을 풀어서 넣어주신후 잘섞어주세요
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STEP 4/7다이어트식단으로 밥대신 먹을 예정이라서 넉넉하게 만들어줬어요 적당량을 소분해서 냉동실에 보관하셨다가 꺼내 자연해동하신후 조리해드셔도 되세요 저는 깻잎전에 속으로 해먹고 그냥 볶아서도 먹고 했답니다
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STEP 5/7팬에 해바라기유를 두르고 반죽을 숫가락으로 떠서 올려주세요 *중약불조리 반죽이 으깨지기 쉬워요(부침가루나 밀가루를 넣지않아서 응집력이 좀떨어져요ㅜ 조심히 뒤집을때 조심히 뒤집으세요)
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STEP 6/7뒤집개로 조심히 뒤집어서 살짝 눌러주시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 가급적이면 한번만 뒤집으세요
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STEP 7/7두부를 많이 넣어서 완전 부드럽고 딱딱한 채소들도 곱게 다져서 넣어주니 초딩입맛 아들램도 씹을게 없다면서 잘먹네요ㅎ
- 버섯은 새송이버섯이 아닌것을 대체하셔도 되세요 채소는 집에 있는것으로 대체가능하세요
두부동그랑땡 맛보장 레시피
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