김치 두부 동그랑땡
고소한 두부에 새콤한 김치를 물들여 만들 동그랑땡이예요. 먹을때마다 두부의 담백함의 한번 반하고 김치의 아삭한 식감이 좋답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8두부 2분의 1모(200g)는 손으로 대충 으깨고.....
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STEP 2/8송송 작은 사이즈로 자른 김치(1컵)를 넣고....
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STEP 3/8부침가루(3)와 달걀(1개), 그리고 송송 썬 대파를 모두 한데 넣고.....
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STEP 4/8반죽을 골고루 섞어 주고..... 부침가루가 어느 정도 간이 되어 있고, 김치 자체도 짭짤하니 따로 간을 하지 않아도 된답니다..... 부침가루 대신 밀가루를 넣고 약간의 소금 간을 하거나, 김치국물을 넣어 주셔도 좋아요....
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STEP 5/8반죽을 섞는 동안 중간 불로 은근하게 프라이팬을 달궈 주세요. 부침개나 동그랑땡 등, 팬을 사용할 때는 미리 팬이 충분히 달궈져야 나중에 기름도 덜 먹고, 팬에 달라붙지 않아 잘 부쳐지거든요. 팬이 달궈지고 나서 기름을 넣으시고.. 기름을 넣고 나서도 기름 자체가 어느 정도 달궈 질 수 있게 열을 가해 주는 것이 좋아요...
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STEP 6/8팬이 잘 달궈졌으면... 숟가락을 이용해 한 수저씩 팬에 동글 넙적하게 펴서 넣고.....
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STEP 7/8한쪽 면이 완전히 노릇하게 구워지면, 다른 면도 노릇노릇하게 부쳐주면 끝..... 맛을 보아서 싱겁다 싶으면 양념간장이나 초간장을 곁들여 내세요.....
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STEP 8/8완성된 김치두부동그랑땡......^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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원시빤다리뷰별점참치김치전 좋아하는 신랑이 고소하다며 좋아했어요~ 저도 맛있게먹었구요. 좋은 레시피감사합니다~^^ 또 해먹으려구요ㅎㅎ2024.02.19 10:11
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파아찌리뷰별점맛있어요 쪽파가없어서 부추넣었습니다2021.06.15 10:54 -
박인숙리뷰별점어린애들이 알아서 해먹을수있을만큼 간단하고 맛잇네요 감사해요~2017.06.12 19:48 -
가을하늘빛리뷰별점엊그제 해먹었는데 애들이 넘 맛있어해요.....^^2017.06.10 14:57
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