Name: '여름이 딱 좋아'최유라의 초초간단 오이국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쯔유; 물; 얼음; 오이 1개; 김가루 1T; 파 1T (또는 쪽파); 와사비 1T; 레몬즙 1T; 소면 2인분

'여름이 딱 좋아'최유라의 초초간단 오이국수

텃밭에 오이로 최유라 유튜브를 통해 만들어본 초간단 오이국수 입니다.국수만 삶으면 됩니다. 더운 여름 얼음 동동 띄워 시원 한 국물 육수에 오이 듬뿍 넣고 초간단한데 넘 맛있어요.

2인분

15분 이내

초급

잔근육

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재료

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조리도구

스텐볼
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노하우

쯔유 조리법
오이 손질법
오이 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소면 손질법

조리순서

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STEP 1/12

쯔유는 제품마다 맛이 제 각각이라 맛을 보고 가늠합 니다.국물은 국수의 양에 맞 게 붓고 간을 보고 간간하게 쯔유를 추가합니다.얼음과 국수를 적셔 먹을걸 가감해 서 간을 맞춥니다.
스텐볼 , 숟가락
STEP 2/12

고추냉이1T 정도를 국자 에 풀어서 넣고 덩어리 안 지게 섞어줍니다.
국자
STEP 3/12

레몬즙1/6조각을 짜 넣어주거나 레몬즙1T 를 넣어줍니다.
STEP 4/12

얼음조각을 띄워줍니다. 쯔유+물+얼음 먼저 띄워 시원하게 준비합니다.
STEP 5/12

오이는 양쪽 꼭지 제거 후 얇게 채썰어 준비합니 다.얇게 채을 썰어야 국수 와 어울리는 식감이됩니다.
도마 , 조리용나이프
오이 손질법
STEP 6/12

잔파 또는 대파를 다져 줍니다.잔파가 활용하기 좋아요.(파향이나는게 중요)
대파 손질법
STEP 7/12

육수에 잔파를 다져 넣어 줍니다.
유리볼
STEP 8/12

국수를 삶고 찬물에 헹궈 전분을 제거 후 물기 있는 상태에서 큰 접시에 손가락 으로 한덩이씩 돌돌 말아 먹기 좋게 세팅합니다.
냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 접시
STEP 9/12

김가루,면,오이채,찍어 먹는 국물을 준비하면 초 간단 여름 국수 완성!
STEP 10/12

각자 하나씩 덜어 먹기 좋게 옴폭한 개인 그릇을 세팅합니다.
STEP 11/12

국수를 적실 정도 국물 2국자에 소면 하나씩 넣고, 김가루 넣고 먹을 때 오이 채를 김치처럼 얹어 먹어요.
STEP 12/12

육수에 얼음 띄워 오이 반, 국수 반 말아 오이채는 김치 처럼 얹어 먹으면 맛있어요. 오이를 많이 먹을 수 있는 초 간단 여름 국수,오이 식감이 아삭하고 국물이 시원해요.