애 호박볶음 만들기 살캉살캉 빛깔 고운 애호박 볶음 만들기

애 호박볶음 만들기 살캉살캉 빛깔 고운 애호박 볶음 만들기

요즘 애호박이 한창이죠.제철 맞은 애호박 가성비좋고 영양 많은 애호박 제철에 먹어야 더맛있는 애호박 볶음 만들기예요

3인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
새우젓 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

애호박은 깨끗하게 씻어주고
STEP 2/11

썰기는 얇게 썰은뒤 깍뚝썰기로 해줬지만 채를 썰어도 괜찮고요 도톰히 썰어도 볶는 시간만 다를뿐 상관 없어요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

호박에 수분이 많아 살짝 절여 줄꺼예요 여름 호박이 수분이. 많다보니 절였다가 조리하면 수분이 덜 흐르더라고요
볼
STEP 4/11

10분 절인 호박은 수분을 가볕게 짜주세요
STEP 5/11

대파대체로 부추 1줌, 홍 청양고추 1개 ,파란청양고추 1개 쫑쫑 썰어요
STEP 6/11

팬을 달구어주고. 호박을 넣어요
볶음팬
STEP 7/11

들기름이나 식용유2술. 넣고. 볶아가면서 양념들을 해 줍니다
숟가락
STEP 8/11

간은 새우젓이 궁합이 좋아요 새우젓이 싫으면 소금이나 멸치액젓으로. 간을 해주면 되고요
STEP 9/11

부추 청량고추도 넣어 칼칼하게 해 주세요
STEP 10/11

통깨로 마무리하고 차게 식혀주는것이좋아요 잔열로 더 익으면 색깔도 변하고 물컹해질수 있거든요
STEP 11/11

볶아놓은 호박빛깔이. 녹색으로 정말 예뻐요
접시

: 호박볶음이 완성되면 빨리 열을 식혀 주세요 양이 많을때에는 선풍기 이용도 해요 그래야 빛깔 유지가 예쁘게 되더라고요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#애호박 #볶음 #만들기

애호박볶음 맛보장 레시피