더위에 달아난 입맛 돌아오게하는 상추김치
땀흘리고 지치고 밥시간이 되어도 입맛이없어 밥이 안땡길때 달큰하면서 쌉싸름한 상추로 김치를 만들려하는데요. 만들기전엔 상추로 김치를..?! 하다가도 만들어놓으면 오우~~!! 감탄사를 연발하는 오늘의 요리
초급 
재료
- 상추김치 재료
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- 상추김치 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12시골동생의 고마움 마음덕분에 친환경 작물을 앉아서 취하고 있으니 얼마나 감사한지~~
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STEP 2/12상추대까지 있는 상추를 소금에 10분만 살짝 절여 줍니다.
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STEP 3/12그럼 버무리더라도 부서지거나 꺽여지지않는데요.
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STEP 4/12흐르는물에 설렁설렁 씻어 물끼를 제거합니다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12상추 김치도 일반 김치 담그듯이 들어갈건 다 들어가는데요. 상추김치 양념- 멸치진젓 반컵, 새우젓 반컵, 설탕 반컵 ,다진마늘 반컵, 다진생강 1수저, 고추가루 3컵 ,밀가루풀 2컵, 깨소금 두수저
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STEP 7/12양념을 고르게 섞어주고 20분정도만 실온에두면 고추가루가 불려져 색깔이 더 곱게 됩니다.
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STEP 8/12그리고 씻어 물끼뺀 상추를 넣고 다른재료들도 한꺼번에 투하~~
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STEP 9/12깨소금 두수저를 넣고
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STEP 10/12버물 버물 버무려줍니다. 겉절이 무칠때보다 조금 더 힘을줘서 버무리면 상추김치 완성입니다.
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STEP 11/12
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STEP 12/12김치종류는 수를 헤아릴 수 없을정도로 종류도 많고 맛도 각각 다른데요. 오늘은 상추로 우리가족 입맛을 사로잡는 김치로 탄생을 해 즐거움을 선사해 주었네요. 좀 더 부드러우면서 쌉싸름한 끝맛에 고소함이 여운으로 남는 상추김치~~ 한번 담궈보세요. 그 맛에 반하실 겁니다~~^^
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