청양고추다대기, 청양고추다짐
김밥에 넣어 먹어도 맛있고 입안이 깔깔하고 입맛 없을 때 한술 떠서 밥 비벼먹으면 집나간 입맛이 돌아오는 청양고추 다대기. 텃밭에 주렁주렁 달린 청양고추로 남편의 최애 반찬인 청양고추다대기를 만들어 본다
6인분 이상 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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400g
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손질 후
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270g
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파도 청양고추와 같이 쫑쫑 썬다
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STEP 4/7팬에 식용유를 두른 후 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 멸치를 넣어준다
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STEP 5/7쫑쫑 썬 청양고추를 넣고 집간장, 참치액, 맛술을 넣고 볶는다
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STEP 6/7생수 3T와 올리고당을 넣고 중불에서 고추와 멸치가 어우러지고 수분이 자작해지도록 볶은 후 불을 끈다
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STEP 7/7불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리면 더운 여름 집 나간 입맛 돌아오게 할 청양고추 다대기 완성~~^^
- ***멸치는 칼로 다지는 것보다 손으로 툭툭 잘라야 식감이 있고 맛있다
***매운 거 잘 못 드시면 풋고추와 섞어서 해도 맛있어요
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