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강철새잎

#해장국과 순대국에 어울리는 양념장만들기 #일명 다대기!!! 매콤한 다대기 쉽고 간단하게 만들기!!

#해장국과 순대국에 어울리는 양념장만들기 #일명 다대기~~ 만들이지요. 매콤한 다대기~~ 쉽고 간단하게 만들기!! 곰탕국물에 수육과 순대를 넣고 끓여서 다시금 만든 새로운 순대국과 양념장도 만들었지요. 흔히 말하는 다대기입니다. 다대기를 넣어서 먹으면 매콤한 맛이 나는 순대국으로 변신하지요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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다진마늘을 넣어 주시고요.
그리고 다진생강도 조금 넣어 줍니다.
매콤한 맛을 좌우하는 고춧가루도 넣어 주세요.
그리고 간으로는 멸치액젓을 넣어 주었습니다.
간장보다는 감칠맛에서 멸치액젓이 더 나아서요.
그리고 약간의 단맛을 추가하기 위해서 매실액을 넣어 주었습니다.
잘 섞어 주시면 국밥 양념장이자 다대기 완성입니다.
작은 밀폐용기게 담아 놓았죠. 마치 사온 것 같은 비쥬얼로!!!
매콤하고 이것만 넣으면 따로 새우젓을 추가하지 않아서 좋아요.
여기에 청양고추 송송 썰어서 같이 넣어서 드셔도 좋지요.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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