알배기 배추 된장국 끓이는법
배추의 노란 속대로 끓인 구수한 된장국 레시피 중에서 달큰한 알배기배추를 넣은 뜨끈한 국요리를 만들어 보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9시원한 맛을 더해주는 무는 조금 작게 나박하게 썰어주고, 대파와 고추는 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/9채소가 들어가는 배추된장국에 푸짐함을 더해주는 두부도 넣었어요.
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STEP 4/9냄비에 육수 900ml 붓고 나박하게 썬 무와 끓여줍니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9다진 마늘 1/2 큰 술도 넣고 끓어오르면 알배기를 넣어줍니다.
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STEP 7/9배추가 절반 이상 익을 수 있도록 푹 끓여주고 절반 이상 익으면 참치액 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 8/9다시 끓어오르면 두부도 넣어줍니다.
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STEP 9/9두부를 넣고 2~3분 끓인 뒤 대파와 홍고추를 넣고 마무리 완성해요.
- 한창 배추가 달고 맛이 있는 철이라 별것 없이 육수에 된장 풀어서 배추국을 끓이기만 해도 맛이 좋은데요.
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