물 600ml를 넣고 가스불 센불 상태에서 숟가락으로 고추장찌개 감자짜글이 양념을 풀어주고 골고루 섞어줍니다.(끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다)
STEP 10/13
뚜껑을 살짝 열어 놓은 상태에서 가스불 중약불로 줄여 5분 정도 고추장찌개 재료들이 익으면서 맛이 우러나올 수 있도록 끓여줍니다.
STEP 11/13
시간이 경과 후 가장 두꺼운 감자를 골라 이쑤시개가 부드럽게 들어가는 확인합니다. (감자의 두께에 따라서 익는 시간이 다를 수 있으니 이쑤시개가 퍽퍽하게 들어간다면 감자가 익을 때 까지 끓여주시고 부족한 간은 기호에 맞게 넣어주시고, 된장을 넣지 않았다면 진간장 0.5큰술을 추가로 넣어주시면 되세요)
STEP 12/13
마지막으로 준비한 청양 홍고추를 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 13/13
고추를 넣고 한소끔 끓여주면 백종원 감자짜글이 고추장찌개 만드는 법 감자짜글이 스팸짜글이 완성입니다.