참치김밥 만드는법 참치마요 김밥 5줄 레시피 맛있는김밥 메뉴 (+ 김밥 싸는면, 여름김밥)
가족들이 김밥을 좋아해서 예꿈이댁 블로그에서는 집김밥 레시피가 종종 등장하는데요. 오늘은 참치김밥 맛있게 싸는 법 보여드릴게요 :) 김밥 5줄 분량의 레시피이며 참치마요와 깻잎의 감칠맛이 더해져서 더욱 맛이 좋은데요. 깻잎 두장을 깔고 그 위에 참치마요를 올려서 돌돌 말아주면 되고 다른 과정은 기본김밥 만들기와 동일해요 :) 김밥재료로 참치마요, 계란지단, 햄, 단무지, 우엉, 깻잎을 준비했고 예꿈이댁은 집에 시금치가 많아서 시금치나물을 넣어봤는데요. 여름에는 날씨가 더워져서 김밥이 쉽게 쉴 수 있으니. 시금치 대신 오이를 넣어서 만드시는 것도 굿 초이스예요 :) 오이를 넣으실 거라면 채 썰어서 별도의 양념없이 사용하면 되고. 참치의 간이 짠 편이니 김밥 재료들의 간을 너무 짜지 않게 맞춰 준비하시면 참치김밥을 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :)
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 참치마요
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1.5캔
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- 계란지단
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- 밥 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16시금치는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주고 끓는 물에 20초 정도 데치고 찬물에 재빨리 헹궈주고 물기를 꾹 짜주세요 물기를 짠 후에는 뿌리 부분을 다듬고 먹기 좋게 손질해 주었어요
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16깻잎은 10장을 준비했으며 김밥 1줄당 2장씩 사용할 거예요 :)
흐르는 물에 앞뒤로 문질러가며 세척하고 물기를 탈탈 털고 채에 밭쳐서 준비합니다
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STEP 5/16볼에 계란 5개, 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어주세요 약불로 달군팬에 식용유를 얇게 두르고 계란물을 1/5분량을 부어주고 70% 정도 익었을 때 뒤집어주고 앞뒤로 익혀서 계란지단을 완성했어요
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STEP 6/16
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STEP 7/16김밥용햄은 뜨거운 물에 가볍게 데친 후 후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주었어요
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STEP 8/16우엉, 단무지는 시판용을 사용하였으며 5줄씩 준비했어요 우엉은 없다면 생략하셔도 좋아요 :)
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STEP 9/16김밥 5줄 분량으로 밥 700g을 준비했어요 볼에 따끈한 밥을 담고 소금 1/2T, 참기름 2바퀴, 깨소금을 넣은 후 잘 섞어 밥에 양념을 해주세요 :)맛을 보고 취향에 맞게 간을 맞춰주면 되고, 김밥용 밥을 양념할 때는 일반 소금도 맛있지만 맛소금을 사용하시면 감칠맛이 더 좋아져요 :)
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STEP 10/16김발 위에 김을 올리고 본격적으로 김밥싸기를 진행해 볼게요!
김밥 싸는면은 김을 거친면이 위로 오도록 자리를 잡아주고 그 위에 양념밥을 골고루 잘 펴서 올려주세요거친면에 재료를 올려주는 이유는 밥과 재료가 잘 밀착되도록 하기 위함인데요. 재료 종류를 많이 넣을 때는 세로로 길게, 일반 김밥을 말 때는 가로로 길게 두고 재료를 올리면 김밥이 더 깔끔하게 말아지는 팁도 알려드려요 :)
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STEP 11/16김밥이 잘 말아지도록 끝부분에도 밥을 조금 붙여주고 준비한 재료를 올려볼게요 김밥햄 올리고 단무지, 우엉, 시금치무침을 올려주고 그다음 계란지단도 듬뿍 올려주었어요
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STEP 12/16그런 다음에 재료들 위로 물기를 제거한 깻잎 2장을 펼쳐주고, 깻잎 위에 참치마요를 적당량 올려주세요
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STEP 13/16사진처럼 돌돌 말아주면 참치김밥에 들어가는 모든 재료가 다 올라간 거예요 :)
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STEP 14/16모든 재료들이 고정이 되도록 김발을 이용해 밑에서부터 재료를 감싸듯이 꼭꼭 여며서 말아주고. 김밥을 만 후에는 매듭 부분이 바닥으로 가게끔 놓아줍니다
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STEP 15/16김밥 겉면에 참기름을 쓱쓱 발라준 후 먹기 좋은 사이즈로 예쁘게 잘라주었어요
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STEP 16/16김밥의 잘라진 단면이 보이도록 접시에 담아주면 참치김밥 맛있게 싸는법 완성이에요 :)
참치김밥 맛보장 레시피
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