돼지고기묵은지찜!
홈플러스에서 보리먹인돼지고기를 행사하기에 목살과 앞다리살이 붙어있는 두툼한것으로 구입해서 작년묵은지와 조려봤어요 아들램이 고기만 건져먹어서 사진에 고기양이 적네요ㅜㅜ
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/7새콤하게 익은 묵은김치를 준비해주신후 안에 김치소를 털어내주시고
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STEP 2/7홈플러스에서 판매하는 캐나다산 보리먹인 돼지고기를 앞다리살+목살이 붙은 부위로 판매하는것을 준비했어요
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STEP 3/7냄비에 묵은지를 넣고 묵은지사이 사이에 돼지고기를 넣어주세요
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STEP 4/7묵은지가 잠기지않게 물이나 육수를 부어주신후 펄펄 끓여주시면서 진간장,다진마늘,생강술(맛술),올리고당,설탕,후추가루을 넣어서 끓여주세요 *묵은지의 새콤함에 따라서 단맛을 조절하세요
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STEP 5/7
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STEP 6/74번을 센불에서 15~20분정도 끓여주신후 썰어주신 대파,홍고추를 넣어주신후 5분을 추가로 끓여주시면 되세요 맨마지막에 참기름은 취향껏 추가해주셔도 되시고 혹시라도 짠경우에는 물을 더추가해서 끓여주시면 되세요
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STEP 7/7
- 양파나 버섯등을 추가해주셔도 되세요
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