이연복 두부계란볶음 밥반찬 두부요리 계란요리 부모님반찬 술안주 feat. 청홍피망 청양고추 전분가루
국민 식재료 두부와 계란으로 색다르게 먹고 싶을 때 만들면 좋을 메뉴 두부계란볶음!! 두반장 없는 마파두부스타일의 두부계란볶음
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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찌개용
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9양파, 청홍피망은 1/2개씩 잘게 다진다.
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STEP 4/9청양고추 2개는 얇게 송송 썰고, 대파 흰 부분은 잘게 다진다.
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STEP 5/9
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STEP 6/92의 두부에 1의 계란물 1/3 정도 부어 살짝 버무려 둔다. * 미리 달걀물에 버무려 두면 볶을 때 달걀물이 더 잘 입혀짐
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STEP 7/9
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STEP 8/97를 접시에 담고 그 팬에 다시 식용유 3T를 두르고 잘게 썬 대파, 청양고추, 다진 마늘 1T를 넣고 볶다 매콤한 맛과 향이 올라오면 잘게 썬 양파, 청홍피망을 넣고 살짝 볶다가 준비해 놓은 소스 5를 부어 끓여준다. * 소스에 전분가루가 가라앉아 있으니 붓기 전에 다시 잘 풀어준 다음 넣어야 함
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STEP 9/9소스가 쫀득해지면 접시 담아 두었던 7를 넣어 살짝 버무리면 두부계란볶음이 완성된다.
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