#피쉬볼요리 #어묵요리 #피쉬볼어묵탕만들기 #피쉬볼어묵곤약당 #어묵탕 #가스오국물쯔유
나가사끼짬뽕에도 들어갔지만, 원래 구입한 이유가 바로 피쉬볼어묵탕을 만들고자 했습니다. 어묵은 고래서어묵바로 문어어묵바와 새우어묵바입니다. 모두 구운 어묵입니다. 거기에 곤약, 유부, 배추를 넣어서 끓여낸 골고루 먹이 좋은 피쉬볼어묵탕이지요. 간은 유부에도 들어가져 있어서 간단하게 가스오국물쯔유를 넣어서 만들었습니다. 여기에 우동면을 넣어서 드셔도 좋겠지요. 우동면이 없는 관계로다가..... 중화면을 넣어서 또 다른 한끼를 먹었습니다. ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조미
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조개멸치육수
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가스오국물
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7그리고 조미유부는 완전히 양념을 짜서는 넣어 주었고, 곤약도 먹기 좋게 피쉬볼의 크기로 썰어서 넣어 주었습니다.
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STEP 3/7고래사어묵바 중에서 문어어묵바와 새우어묵바를 선택해서는 넣어 준 후 다진마늘, 어슷하게 썬 대파, 조개멸치육수 3알을 넣어 줍니다.
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STEP 4/7가스오국물쯔유 2큰술을 넣어 준 후 물을 넉넉하게 부어서는 끓여 줍니다. 끓이는 중간에 후추를 첨가해 줍니다.
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STEP 5/7푹 끓어 오르면 중불로 옮겨서는 간을 봅니다. 일단, 간이 짜면 물을 추가로 넣어 주고 싱거우면 가스오국물쯔유를 조금 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 6/7어묵과 피쉬볼이 둥둥 물에 떠오르면 다 된 것입니다. 여기에서 좀더 끓이게 되면 간이 짤 수 있으니.. 여기에서 멈추고 완성그릇에 담아내어 주시면 됩니다. 남은 피쉬볼어묵탕에 물을 추가로 부어서는 면을 넣어서 드시면 더욱 좋습니다.
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STEP 7/7잘 끓여진 피쉬볼어묵탕을 완성그릇에 담아 줍니다. 취향에 따라 후추를 솔솔 뿌려서 드셔도 좋고요. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 올려서 드셔도 좋습니다. 피쉬볼과 다양한 재료들이 들어간 피쉬볼어묵탕 완성입니다.
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