애호박전 만들기 애호박전 레시피 애호박요리
애호박은 찌개에도 자주 사용되고, 반찬으로도 애호박볶음, 애호박전 등등 다양하게 만들 수 있는데 오늘은 애호박전을 만들어볼게요. 밀가루와 계란에 묻혀 부쳐주면 노릇노릇한 게 정말 맛있어요. 간단하게 만들 수 있다는 큰 장점도 있지요. 그럼 레시피 시작합니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~
재료
- 주재료
-
-
생략가능
조리도구
조리순서
-
STEP 1/81. 애호박 준비 및 썰기.
애호박은 깨끗이 씻어서 준비해줍니다. 그리고 양쪽 끝부분은 자르고 3 ~ 4mm 두께로 동글하게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 식감도 없을뿐더러 타기 쉽고 너무 두껍게 썰면 속까지 안 익으니 일정한 두께로 균일하게 썰어주세요.애호박 1개너무 얇게 썰면 식감도 없을뿐더러 타기 쉽고 너무 두껍게 썰면 속까지 안 익으니 일정한 두께로 균일하게 썰어주세요.
-
STEP 2/82. 애호박 밑간하기.
썰어준 애호박을 도마에 올리고 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다. 5 ~ 10분 정도 유지해 줍니다소금
-
STEP 3/83. 밀가루 입히기.
위생백에 밀가루 3 숟가락을 넣고 밑간 한 애호박을 넣어 봉지 입구를 잡고 흔들어줍니다밀가루 3 숟가락위생백에 밀가루와 애호박을 넣고 흔들어주면 쉽게 밀가루를 입힐 수 있습니다.
-
STEP 4/84. 계란 물 풀기 및 입히기.
볼에 계란 3개를 풀어줍니다. 풀어준 계란을 거름망에 한번 거르면 더 부드러워집니다.거른 계란 물에 밀가루 입힌 호박을 넣어 계란물을 입혀줍니다계란 3개거름망에 풀어준 계란을 걸러주면 더 부드러워집니다^^
-
STEP 5/85. 홍고추 준비(생략 가능).
색감을 위해 홍고추를 애호박 위에 올려줄게요. 홍고추를 잘게 다져줍니다.
홍고추 1개
-
STEP 6/8
-
STEP 7/87. 홍고추 올려주기(생략가능).
애호박을 올렸으면 곧 바로 홍고추를 애호박 위에 올려주세요. 한쪽 면이 노릇하게 부쳐지면 뒤집어서 반대쪽도 똑같이 부쳐줍니다.
-
STEP 8/8동글동글 노릇노릇 예쁘게 완성되었어요. 만들기도 간편하고 맛도 식감도 있어 아이뿐만 아니라 어른도 즐겨먹는
애호박전♪
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,