절이지 않고 손쉽게 담그는 여름철 파김치 담그는법/ 실파김치 레시피
안녕하세요 김진옥입니다. 지난 봄에 쪽파로 담그는 파김치 소개할때요~ 여름철네는 쪽파보다는 실파로 파김치를 담궈야~ 저렴하고 더 맛있다고 설명드렸죠?? 실파는 5~7월이 제철입니다. 실파는 쪽파와 달리 흰부분이 굵지 않아서요~ 그래서 파김치를 담그면 흰부분 먹기가 부담스럽지 않고요 절이지 않아도 쉽게 파김치를 담그실수 있답니다. 장마가 본격적으로 오기전... 실파1단에 3500원 구입했는데요~ 저렴한 제철 실파로 파김치 담궈보세요!!!
초급 
재료
- 재료
-
-
손질후 무게 500g
-
100ml
-
선택사항
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7실파1단 구입합니다. 파김치를 담글때 실파는 너무 굵거나 너무 가는것을 구입하시면 안됩니다. 중간 굵기의 실파를 구입하시는것이 파김치를 담궜을때 절이지 않았기에... 먹기도 편리하고 맛도 좋습니다. 실파 흰부분의 지름이 0.5cm정도 되는것이 가장 좋습니다.
-
STEP 2/7실파 뿌리부분 살짝 제거하고~ 누렇고 더러운 부분 제거하고 손질후 실파무게가 500g입니다. 만약 흰부분이 굵은것이 보이면 칼로 반을 갈라주세요~
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7실파 물기를 빼는 동안 양념장 만들어줍니다. 양파반개 토막내서 믹서기에 넣고요~ 찬밥2T.새우젓1T.배즙1봉지(100ml)를 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
-
STEP 5/7믹서기에 갈은것을 큰 그릇에 넣고요~ 매실청2T반.다진생강1/3T.다진마늘2T. 고춧가루8T.멸치액젓10T.깨2T 넣고 섞어 양념장 만들어줍니다. 양념장 만든후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~
-
STEP 6/7
-
STEP 7/7여름철 저렴한 실파로 파김치 맛있게 담그시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,