콜라 찜닭 레시피

콜라 찜닭 레시피

콜라 500ml로 만드는 봉추찜닭 맛이 나는 간장 찜닭 레시피 알려드릴게요♡

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배고픈춘장이

[더보기] 배고픈 춘장이의 심플 레시피! 초보도 할 수 있는 쉬운 요리를 알려드릴게요! 춘장이의 블로그 놀러오세요♡

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재료

재료 계량 안내

주 재료

닭 볶음탕용
1마리 구매

1kg
콜라
500ml 구매
당근
1개 구매
감자
1~2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2~3개 구매
납작 당면
2인분 구매
소주
1/2병 구매

양념

간장
1종이컵 구매

192ml
다진마늘
1숟갈 구매
물
적당히 구매
참기름
2숟갈 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

닭고기 손질법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
당면 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭(1kg)을 냄비에 물이 잠길 정도로 넣고, 소주를 한 바퀴 둘러 넣어주세요.
냄비
닭고기 손질법
STEP 2/8

끓는 물에 5분간 삶아 잡내와 불순물을 제거해 주세요.
강불
STEP 3/8

삶은 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어주세요.
STEP 4/8

그 위에 손질한 당근과 감자를 넣어주세요.
도마 , 조리용나이프
당근 손질법
STEP 5/8

콜라 500ml을 부어주세요. 그뒤 다진 마늘 한 숟갈과 간장 종이컵 1컵(192ml)을 넣고 닭이 잠길 정도로 옆의 사진처럼 물을 적당히 넣어주세요. 강불에 15분간 끓여주세요.
요리스푼
강불
물은 끓이며 졸일거라 소스가 닭에 잘 베일 수 있게 닭이 충분히 잠길 정도로 넣어주세요.
STEP 6/8

미리 당면을 불려 준비해주세요!
볼
봉추찜닭의 느낌을 가득 살리기 위해 오뚜기에서 나온 옛날 납작 당면을 사용했습니다.

오뚜기 납작 당면(4인분) 1,300원
STEP 7/8

15분간 끓인 후 손질한 양파, 대파, 청양고추와 함께 물에 불린 당면을 넣고 10분간 더 끓이면 완성입니다.
청양고추를 취향에 맞게 매콤하게 넣어주면 콜라의 달짝지근한 간과 잘 맞는 맛있는 찜닭을 먹을 수 있어요!
STEP 8/8

10분간 끓인 후, 불을 끄고 참기름을 크게 한 바퀴 둘러주면 오늘의 찜닭 완성입니다♡
플레이팅접시

: 콜라의 맛과 청양고추의 황금밸런스를 찾아 취향껏 넣어주세요! 살짝 매콤해야 맛있는 콜라찜닭입니다♡

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