차돌박이 3분 육개장 레시피 까지 #섬고기 #차돌박이육개장
쫄깃 고소한 식감의 차돌박이 빠르게 휘리릭 구워먹기 좋은 부위 . 우삼겹과의 차이와 신선한 차돌박이 고르는 방법, 차돌박에 요리 레시피 까지 알아 봐요!!
1인분 
60분 이내 
초급 
섬고기삼촌이 알려주는 쉬운 레시피 좋은 재료 고르는 법부터 유행 레시피 까지
재료
- 재료
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시판 또는 사골가루
조리도구
조리순서
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STEP 1/7차돌박이는 키친타올로 핏물을 제거해 주세요고기의 색이 선홍색을 띠고 육질이 단단하고 끈기 있는 것. 지방과 살코기가 1:1이면 가장 좋다. 붙어있는 지방이 짙은 노란색이거나 갈색을 띠면 오래된 고기로 피하는것이 좋다.
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STEP 2/7
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STEP 3/702.사골육수는 시판용이나 엄마표 육수로 (그것마저 없다고 사골가루~)
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STEP 4/7
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STEP 5/7익으면 고춧가루 2스푼을 넣어 섞어 주세요. 끓여둔 사골육수를 부어줍니다.
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 휘리릭 차돌박이 육개장 고기삶아 찢을 필요없는 스피드 레시피
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