[옛날카레] 돼지고기와 정성이 듬뿍 들어간 옛날카레 만들기
보기만 해도 마음이 따뜻해지는 옛날카레를 만들어 봤어요. 이제껏 수없는 카레를 먹었지만 아직도 어릴 때 엄마가 해주시던 옛날 카레맛을 잊을 수가 없네요. 감자와 당근, 양파 숭숭 썰어넣고 가루 카레를 물에 풀어 해주시던 그맛. (지금도 여전하지만) 그때도 당근을 싫어해서 동생이랑 제 걸로 두 그릇을 퍼주시면 어느 게 당근이 더 적게 들었나 눈으로 스캔하던 기억이 납니다. 정말이지 보고만 있어도 옛날 생각이 나며 마음이 따뜻해지는 카레입니다...
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8당근이 어느 정도 익으면 돼지고기 투하
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STEP 4/8사각으로 썬 양파도 넣어 줍니다.
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STEP 5/8마지막에 버섯을 넣습니다.
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STEP 6/8타지 않게 잘 볶으면서 완전히 익혀주세요.
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STEP 7/8아까 삶아둔 감자를 넣고 액상 커리를 부어 1분만 끓여주면 완성입니다.
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STEP 8/8예전에 저희 엄마는 분말 카레를 물에 풀어 해주셨지만 요즘은 액상 커리가 워낙 잘 나와서.. 저는 전자레인지에 데워서 그릇에 바로 부었습니다 ^^
- 식감이 딱딱한 당근이나 감자는 충분히 익혀주셔야 맛있는 카레가 됩니다 :)
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