양념장 얹은 가지 요리 구이 만들기
여름철의 대표적인 건강 제철 채소 지요! 보통 쪄서 조물조물 무쳐먹거나 볶음으로 많이드시는데요. 아이들, 대중적인 입맛까지 사로잡는 레시피는 보통 튀김, 구이가 선호도가 높지요. 그건 아마도 식감때문인 듯 해요! 식감도 살리고 향긋한 버터를 입어서 풍미까지 높아진 오늘의 별미 반찬! 간단하게 만들 수 있는 정말 맛있는 밑반찬 소개드려요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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생략가능
- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8깨끗히 물에 세척해준 가지는 반을 갈라 칼집을 촘촘히 내어줍니다. 이후 소금 1t를 넣어 녹인 소금물에 15분정도 담그어 주었어요.소금물은 변색도 방지해주고 어느정도 간이 베이는 역할을 해줍니다.
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STEP 2/8요렇게 안쪽면만 찹쌀가루를 콕 묻혀주세요.
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STEP 3/8팬에 버터를 10g 투하하여 골고루 녹여줍니다. 식용유도 약간 섞어주세요.
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STEP 4/8아랫면부터 찹쌀가루 묻은 가지를 노릇하게 구워주세요.
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STEP 5/8요렇게 안쪽면이 먹음직스럽게 갈색빛이 돌면 아래쪽을 굽습니다. 기름이 모자란 것 같으면 추가해주세요~
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STEP 6/8
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STEP 7/8먹음직스럽게 윗면에 양념장을 발라줍니다.
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STEP 8/8
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