밤처럼 맛있는 건강반찬 '통마늘조림'만들기
마늘이 참 좋은 것은 알지만 아린맛 때문에 먹기 힘들죠! 이럴때 누구나 잘 먹을수 있도록 아린맛은 제거되고 꼭 밤처럼 맛있는 통마늘조림 만들어보세요^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8그 다음 통마늘을 찜기에 살짝 쪄 줄껀데요. 이렇게 해주시면 생마늘 특유의 아린맛이 제거되고 꼭 밤처럼 맛있어져요
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STEP 3/8뚜껑을 덮고 센불에서 약 10분 쪄 주시되 중간에 마늘을 위아래 섞어주세요.10분 뒤 가스불을 끄고 5분여 그대로 두심잔열에 마늘이 다 익어요.
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STEP 4/8잠시 후 뚜껑을 열고 마늘 한개를 먹어보니 별다른 양념없이도 포근포근 밤처럼 맛있더라구요ㅎ여기에 꿀을 부어주면 건강요리 꿀마늘로 만들 수 있다는 점 참고해 주세요
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 찐 마늘을 살짝 볶아주세요.그 다음 간장 2T,물2T,물엿1.5T 넣고 잘 섞어주세요한개 드셔보시고 간장과 물엿은 본인기호에 맞게 약간씩 조절해주시면 됩니다(T:성인 숟가락 기준)
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STEP 6/8다 졸여지면 깨를 뿌려 마무리해주세요. 마늘을 한번 찐거라 오래 볶을 필요가 없어요^^
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STEP 7/8매운맛은 없고 밤처럼 맛있는 건강반찬 통마늘조림 완성되었습니다. 딱보기에도 단짠단짠 할것 같은게 밥 반찬으로 넘 좋겠죠^^
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STEP 8/8한번 먹어보니 아린맛은 하나 없고 밤처럼 포슬한데다가 단짠단짠 양념맛이 어우러져 참 맛있네요!
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