5인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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작은 1포기분량
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- 돼지등갈비 삶을때
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맛술
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- 전체양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11센불에서 10~15분을 삶아주신후 다버리시고 삶아진 등갈비를 찬물에 샤워한번씩 시켜주세요
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STEP 3/11씻은 등갈비를 냄비에 차곡히 넣어주세요
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STEP 4/11묵은김치를 김치소를 털어내고 등갈비위에 올려주세요
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STEP 5/11
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STEP 6/114번에 물이나 다시육수를 묵은김치가 잠기지않도록 넣어주신후 위에 양념장을 넣어 끓여주시면서 중간에 한번씩 밑에 국물을 묵은김치위에 뿌려주시면서 조려주세요
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STEP 7/11
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STEP 8/116번을 20분정도를 끓여주세요
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STEP 9/11대파를 넣어주신후 2~3분을 더 끓여주시면 완성이네요 *혹시라도 짠경우에는 물을 추가해주세요
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STEP 10/11저는 묵은김치를 통째로 넣었지만 잘라서 넣고 하셔도 되세요 하지만 쭉쭉 찢어먹는게 더욱 맛있답니다ㅎㅎ
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STEP 11/11접시에 담아내주시고 마무리로 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 묵은김치가 짤경우에는 간장의양을 줄이시거나 살짝 씻어서 조리하세요
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