술안주 닭내장 볶음 만들기

술안주 닭내장 볶음 만들기

술 안주로 닭내장 볶음을 만들어 봤어요.

2인분

30분 이내

아무나

양싸

[더보기] http://blog.naver.com/dktkalsdid24

sns

재료

재료 계량 안내

재료

닭갈비 양념

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
나무숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

닭고기 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
밀가루 조리법
고운고춧가루 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

볼에 닭내장을 담고 밀가루를 뿌려줍니다. 밀가루와 닭내장을 치대주세요. 빨래하는 것처럼. 그래야 불순물이 나와요.
믹싱볼 , 위생장갑
STEP 2/10

깨끗하게 세척된 닭내장 준비.
STEP 3/10

먹을 만큼의 닭내장을 팬에 넣고 소주를 조금 부어주세요.

프라이팬
STEP 4/10

그대로 끓입니다. 비린내 없어지라고 끓여줍니다.
나무숟가락
STEP 5/10

닭내장이 살짝 익었으면 소주 물을 따라 버려주세요.
STEP 6/10

양배추와 깻잎을 먹을 만큼 준비합니다. 양파 넣어주셔도 좋아요. 팬에 닭내장과 양배추, 깻잎을 넣고.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/10

닭갈비 양념과 들기름을 넣어줍니다. 닭갈비 양념은 시판으로 하셔도 됩니다.
STEP 8/10

센 불에서 볶아주세요.
센불
STEP 9/10

닭내장은 조금 오래 익어요. 동그랗게 말리면 익은 건데. 조금 더 익힙니다. 내장은 질겨요. 많이 질기진 않아요.
STEP 10/10

소주에 한번 익힌 거라 볶으면서 또 익습니다. 잘 볶아지면 완성.

: *양념은 미리 만들어 두는 것이 좋아요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#술안주 #닭내장볶음