돼지등갈비 찜 조림 간장등갈비 양념 소스 레시피
고기 좋아하는 스라를 위한 돼지 등갈비조림 했어요 소금만 뿌려서 간단하게 구이도 맛있는데 그건 숯불이 하는 게 제맛이라 집에선 간장등갈비 양념해서 조리는게 낫더라고요 단짠 양념이라 밥이랑 같이 먹기도 좋고요 뜯는 재미도 있는 돼지등갈비 ! 간단하지만 맛있게 할 수 있답니다
초급 
재료
- 재료
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다진것
조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13고기를 익혀서 졸여야지 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛으로 먹을 수가 있어요 물을 끓여주세요.맛술을 2T 넣었습니다.
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STEP 3/13끓어오르면 돼지등갈비를 넣어주시고요
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STEP 4/13푹~ 삶아주세요 다 익을 때까지 푹 삶으면 됩니다 30분 정도 걸린 거 같아요
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STEP 5/13고기를 삶는 동안 간장등갈비 양념 소스 레시피 할껀데요. 대파를 듬뿍 넣었습니다. 얇게 다져도 되고요 크게 썰어서 같이 먹어도 됩니다 스라는 안 먹을 거 같아서 다졌어요.다진 파에다 진간장 10T
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STEP 6/13다진마늘 1T
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STEP 7/13설탕 2T 잘 섞어주시고요 부족한 간은 나중에 추가를 하면 됩니다
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STEP 8/13잘 삶아진 고기는 팬에 넣어주시고 양념을 넣고 푹~ 졸이면 됩니다
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STEP 9/13간장등갈비 양념, 간장등갈비 소스 레시피 다 넣고 푹~ 졸이면 되는데요 센불에 졸이면 탈 수도 있으니 중약 불로해 주세요
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STEP 10/13이제 졸이기 시작한거라 색이 연하죠~ 불 줄이고 보글보글 하면서 색이 들면서 간이 전체적으로 스며 듭니다
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STEP 11/13돼지등갈비찜 골고루 양념이 들어야 하니 한 번씩 뒤집어주시고요 국물을 끼얹져서 골고루 스며들게 해 주세요
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STEP 12/13더 졸여지기 전에 간을 보시고 부족한 건 추가를 해 주시면 됩니다. 단맛을 추가할 때 물엿으로 하시면 윤기도 돌고 더 먹음직스럽게 됩니다. 마지막에 후추~~ 적당히 뿌리고 참기름으로 마무리 하면 맛있는 간장등갈비 조림 완성입니다
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STEP 13/13윤기 좔좔~ 맛있게 잘 익었어요. 양념도 잘 스며 들었고 고기도 잘 뜯어지고요. 먹을 땐 장갑 끼고 뜯어줘야 합니다. ㅎ 아이들 반찬으로 추천합니다. 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
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