동그랑땡 레시피 고기완자 만들기 돼지고기완자전
다진 돼지고기에 다양한 채소를 다져 넣어 동그랗게 빚어 전으로 부쳐내는 돼지고기완자전 동그랑땡은 어찌 맛이 없을 수 있을까요! 집에서 간편하게 만든 정성 가득한 동그랑땡 오리지널 리얼 고기 완자전은 알찬 전 같아요. 반찬으로 완벽해요. 오동통 고기 완자전 고소하고 부드럽고 담백해서 아이들은 물론이고 어른들도 좋아하는 전이에요. 아시잖아요! 술안주로도 좋다는 거!
4인분 
60분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 계량 : 밥숟가락
-
- 고기완자 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9동그랑땡 레시피 시 재료 손질이 번거로워요. 특히 당근이나 양파 등 단단한 채소는 다지기도 어렵고 시간도 많이 소요돼요. 그래서 저는 야채 다지기를 사용했어요. 모든 야채들을 다져주세요.
-
STEP 2/9
-
STEP 3/9당근을 넣고 다진 돼지고기도 넣어주세요.
-
STEP 4/9계란 2개 깨뜨려 넣어주고 밀가루 4스푼 넣어요.
-
STEP 5/9진간장 2스푼 넣어 간을 맞춰주고
-
STEP 6/9통후추 20바퀴 갈아주고 생강가루 톡톡 넣어요.
-
STEP 7/9반죽을 손으로 치대주세요. 고기완자 만들기 할 때 반죽을 계속해서 저어주어야 반죽 농도기 부치기 쉽게 만들어져요.※ 위생 비닐장갑을 끼고 반죽을 했더니 비닐이 벗겨져서 반죽하기 힘들었어요. 니트릴 장갑을 사용하면 좀 더 쉽게 반죽할 수 있어요.
-
STEP 8/9프라이팬을 중불에서 달구고 기름을 넉넉히 두른 다음 고기완자를 숟가락으로 떠서 올려주세요. 동그랑땡 부칠 때 불 조절이 중요해요. 중불에서 고기완자를 숟가락으로 떠서 놓아주고 밑이 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어 주세요.손으로 동그랗게 빚으면 고기완자 이쁘게 만들 수 있어요. 오늘은 반찬으로 만드는 고기 완자전 숟가락으로 떠서 만들어 주었어요. 크기는 일정하지 않지만 만들기는 편해요.
-
STEP 9/9
- 계량 : 밥숟가락
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,