여름 제철 별미 반찬 참외무침 만드는 법
여름 대표 과일을 생각하면 제일 먼저 떠오르는 과일이 있을 듯합니다. 수박, 복숭아, 참외 등등 다양한 여름 대표 과일이 있는데요, 오늘 소개할 과일은 참외입니다. 참외는 여름 대표 과일에 속하지만 하우스 재배가 가능하기 때문에 여름이 되기 전에 수확되어 판매되고 있습니다. 참외는 항상화효과, 면역력강화, 항암작용, 해독작용 등 몸에 좋고 달달하고 아삭한 과육이 특징인데요, 껍질째 먹는 것이 좋아서 저는 오늘 껍질째 사용해서 참외무침을 만들었습니다. 참외를 끼니 사이 챙겨 먹어도 맛있지만 반찬으로 챙겨 먹어도 맛있습니다. 그럼 지금 바로 참외무침 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 절임재료
-
- 양념
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
-
STEP 3/11참외는 반으로 가르고
-
STEP 4/11씨를 제거한 다음
-
STEP 5/110.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
-
STEP 6/11그다음 볼에 참외, 소금 1T를 넣어 30분 정도 절입니다.
-
STEP 7/1130분 뒤 찬물에 가볍게 헹구고
-
STEP 8/11손으로 물기를 짜서 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.
-
STEP 9/11볼에 쪽파, 양파, 참외, 고춧가루 1T, 식초 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 볶은참깨 1T, 고추장 1/2T를 넣어 골고루 섞습니다.
-
STEP 10/11그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고
-
STEP 11/11여분의 볶은참깨를 뿌리면 참외무침 완성.
- 소금에 절여서 만들었기 때문에 물이 생기지 않아 아삭아삭 꼬들꼬들 식감 그대로 드실 수 있습니다.
참외무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,