멈출 수 없는 진한 맛 두부 황태 미역국
평소 국 중에 미역국을 참 좋아하는데요. 미역국도 뭘 넣고 끓이느냐에 따라 맛이 천차만별이지요. 소고기 미역국이나 홍합 미역국은 수시로 해 먹지만 오늘 만들 미역국은 단언컨데 미역국 중에서 가장 영양이 풍부한 미역국이 아닌가 생각 듭니다.
아무나 
재료
- 두부 황태 미역국 재료
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- 두부 황태 미역국 양념
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간
조리도구
조리순서
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STEP 1/14오늘의 요리 두부 황태 미역국~ 만들어봅니다. 먼저 질 좋은 황태를 손으로 결대로 한입크기로 잘라준 뒤
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STEP 2/14물에 살짝불려두고 미역도 불려줍니다.
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STEP 3/14황태는 끓이면 충분히 불려지니 물에 잠깐 담궜다 빼서 물끼를 빼주고
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STEP 4/14
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STEP 5/14그리고 물 반컵을 붓고 끓여주면 국물이 진하게 우러 나오는데요. 그다음엔 물 한컵을 붓고 끓여주세요. 국물이 아주 진국이 된답니다.
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STEP 6/14그리고 물을 넉넉하게 부어주고 충분히 끓입니다.
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STEP 7/14국물이 끓어오르기시작하면 미역을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 8/14*두부 황태 미역국 재료- 미역 한줌, 황태 30g, 두부 한모,
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STEP 9/14미역국은 좀 오래 끓여야 국물도 더 진해지고 맛도 깊어지는것 같더군요.자~~ 간 을 합니다. 바글바글~~ 끓어오르면 다진마늘부터~~
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STEP 10/14국간장과
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STEP 11/14참치액젓을 넣고 기호에 맞게 간 을 맞춥니다. 미역과 황태에서 우러나오는 감치는 맛에 양념이 별로 안 들어가도 됩니다. *두부 황태 미역국 양념- 다진마늘 1수저, 국간장 2수저, 참치액젓 2수저, 소금 간
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STEP 12/14양념을 한 뒤 준비한 두부를 넣고 퍼어얼~~ 펄~~ 끓여주면
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STEP 13/14심해 아주 깊은 맛이 우러 나오지요.강불로 끓여주다 중불로 줄여 15분정도 더 끓여주면 어디에서도 쉽게 맛 볼 수없는 진한 미역국을 맛 볼 수있지요.고기를 안 넣고도 국물이 상당히 진하지요. 오늘 미역국이 끓여졌네요.
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STEP 14/14오늘은 두부와 황태를 넣고 진한 미역국을 만들었는데요. 어떠셨나요~~?!바쁜 일상을 살다보면 그때그때 식사 챙기기 쉽지않죠. 시간 있을때 틈틈이 만들어 놓으면 한끼도 거르지않고 챙겨 드실 수있는데요. 아침 밥 한수저가 얼마나 힘이 되는지 드셔보시면 느끼실 겁니다. 오늘도 즐겁고 유쾌한 하루되시고 상쾌하게 출발하세요.
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