마늘종 소보로 덮밥 만들기
마늘의 꽃줄기인 마늘종은 마늘의 좋은 성분들을 그대로 꽃줄기로 흡수해 마늘의 효능의 70% 이상을 함유하고 있어요 항상화 작용을 하는 베타카로틴은 마늘보다도 풍부하다고 합니다 좋은 효능을 함유하고 있는 마늘종은 마늘 냄새도 안 나며 식감까지 좋은 마늘종으로 다양한 요리 만들어 보세요 저는 오늘 마늘종으로 소보로 덮밥 만들었어요
1인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13재료는 마늘 종과 함께 돼지고기를 준비해 주시고 다진 고기도 좋지만 저는 얇게 썬 불고기감으로 잘게 자른 후 사용했어요 다진 고기는 어떤 고기가 들어갔는지 육안으로 확인이 안되어서 잘게 자른 후 사용하는 편입니다 둘 중 취향껏 사용해도 좋아요
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STEP 2/13돼지고기는 생강 술과 설탕에 잠시 재워두었다가 양념을 해주세요 생강술 작은 1스푼과 설탕 작은 1스푼을 넣고 조물조물 무친 후 약 10분 정도 놓아두세요
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STEP 3/13생강 술과 설탕에 재워둔 고기에 간장 맛술과 꿀 그리고 후춧가루를 넣고 조물조물 무쳐주세요
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STEP 4/13이 요리의 마지막 킥인 된장을 1/2스푼 넣어주세요 집 된장은 짜기 때문에 시판된장을 넣어요 그리고 마늘과 참기름도 넣고 양념을 무쳐 줍니다
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STEP 5/13완성된 양념을 바로 볶아도 좋지만 20분~ 30분 정도 숙성해 주면 더 맛있습니다
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STEP 6/13
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STEP 7/13양념 되어 숙성된 고기를 볶아 주세요 국물이 남지 않도 센 불에서 볶아 줍니다
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STEP 8/13굴 물이 졸아들어 뽀송해졌으면 송송 썰어둔 마늘종을 넣고 1~2분 정도 볶아주세요
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STEP 9/13돼지고기와 마늘종이 뽀송하게 볶아졌어요
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STEP 10/13그릇에 밥을 담고
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STEP 11/13이어서 볶은 고기를 얹어 주세요
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STEP 12/13여기에 계란 프라이를 얹어서 드셔도 좋아요
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STEP 13/13간도 잘 배이고 돼지고기인 줄 모르겠어요 한 입 먹으면 마늘 종의 식감이 너무 좋아요 마늘종은 더 넣어도 맛있을 것 같아요 한번 만들어 드세요 말이 필요 없는 마늘종과 돼지고기의 조합이 너무 좋은 훌륭한 한 그릇입니다
- 양념된 고기를 국물이 졸아 들도록 뽀송하게 볶아주세요 뽀송하게 볶아진 고기에 송송 썰어둔 마늘종을 넣고 1~2분 정도 볶아서 완성해요
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