간단한 부드럽고 맛있는 감자조림 레시피 #두리문 #감자조림 #조림

간단한 부드럽고 맛있는 감자조림 레시피 #두리문 #감자조림 #조림

감자조림을 부드럽고, 짭조름하게 맛있게 조립니다.

4인분

20분 이내

초급

두리문

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재료계량법안내

감자
500g
식용유
2숟갈
진간장
2숟갈
고추장
2숟갈
매실엑기스
2숟갈
다진 마늘
1숟갈
원당
1숟갈
참기름
1숟갈
통깨
조금
부추
조금

조리도구

감자칼
도마
조리용나이프
내열용기
전자레인지
소스볼
스푼
볶음팬
접시

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
고추장 조리법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
부추 손질법
부추 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/8

감자는 껍질을 벗긴 감자 500g 0.5cm 두께로 썰어서 준비합니다.
감자칼
감자 손질법
STEP 2/8

손질한 감자는 전자레인지에 10분 동안 익힙니다. 감자 100g에 2분 정도로 익히면 완전히 부드럽게 익습니다.
내열용기 , 전자레인지
STEP 3/8

감자조림 양념 레시피는 진간장 2숟갈, 고추장 2숟갈, 매실엑기스2숟갈, 다진 마늘 1숟갈, 원당 1숟갈, 참기름 1숟갈을 넣어 만듭니다.
소스볼 , 스푼
STEP 4/8

달군 팬에 식용유 2숟갈을 넣고 약불에서 코팅하듯이 볶습니다.

볶음팬
STEP 5/8

불을 끄고 만들어 두었던 양념을 넣습니다. 남은 열로 감자를 조려도 충분합니다. 이미 감자는 익었으니 살짝만 조리면 됩니다.
STEP 6/8

양념이 골고루 가게 조리면 감자조림이 완성이 됩니다.
STEP 7/8

마지막으로 참기름을 넣고 휘리릭 저어 주면 부드럽고 고소, 짭조름한 두리문감자조림이 됩니다.
STEP 8/8

부추와 통깨를 넣으면 더 맛있어 보입니다. 맛있게 두리문 감자조림 드세요. 오늘도 감사합니다^^
접시

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