집들이메뉴 제철 애호박요리 애호박전 예쁘게 부치기! 네모 호박전
생일, 집들이, 기념일등 특별한날 예쁘게 부쳐 먹으면 좋은 네모 애호박전입니다 알록달록 색감이 예뻐 특별한날 상차림메뉴로 올리면 시선강탈입니다 ㅎ
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데친곰취잎 / or 부추 깻잎 파
- 호박전 반죽
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찬물
조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10애호박은 사각형 모양으로 썰어 주고 소금 1꼬집 뿌려 잠시 절여 주세요~색다르게 사각형 모양으로 썰었는데 호박 모양 그대로 원형으로 썰어도 좋습니다
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STEP 3/10주황, 노랑, 빨강색 미니 파프리카는 가운데 씨 빼고 잘게 다져 주고 데친 곰취잎은 꽃의 잎으로 사용할 거라 가위로 잘라 주세요~곰취잎 데쳐 쌈 싸 먹고 남은 곰취 사용했는데 깻잎, 부추나 쪽파 파란부분 사용해도 좋습니다
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STEP 4/10볼에 튀김가루 3/4컵, 소금 1꼬집 넣고 물 약간씩 부어가며 반죽을 해 주세요~반죽은 쪼르르 흐르는 묽은 정도의 농도가 좋고 튀김가루 대신 부침가루나 밀가루도 좋습니다
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STEP 5/10소금에 절여 둔 애호박에 땀방울이 나오면 키친타올로 꾹 꾹 눌러 물기를 닦아 주세요~
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STEP 6/10애호박 앞, 뒷면에 튀김가루를 얇게 묻혀 주세요~
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STEP 7/10반죽에 담가 앞, 뒷면에 반죽을 골고루 묻혀 주세요~
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STEP 8/10팬을 달군 후 식용유 적당량 두른 후 불은 약불로 줄인 후 반죽옷 입힌 애호박을 겹치지 않게 간격을 두고 하나씩 올려 주세요~
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STEP 9/10다져 둔 색색의 파프리카를 약간씩 올려 주고 가위로 잘라 둔 곰취잎을 2개 올려 잎을 표현해 주면 됩니다
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STEP 10/10
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