2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 전분물
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- 깐풍소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9전분기 뺀 감자를 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~
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STEP 3/9간장 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 물 5스푼, 굴소스 0.5스푼, 식초 1스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 골고루 섞어 주면 깐풍소스 만들어 주고 감자전분과 물을 넣고 휘저어 전분물을 만들어 주세요~
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STEP 4/9달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 물기 뺀 감자 넣고 가장자리가 투명한 색으로 바뀔 정도로 2분 정도 볶아 준 후 뚜껑 닫고 불을 중약불로 줄인후 3분 정도 두세요~물기 뺀 감자가 기름을 만나면 튈 수 있으니 키친타올로 닦아 준 다음 볶아 주면 좋답니다
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STEP 5/9감자가 거의 다 익었습니다
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STEP 6/9익힌 감자에 깐풍소스를 붓고 끓이면서 조려 주세요~
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STEP 7/930초만 보글 보글 끓여 주면 됩니다
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STEP 8/9전분물을 부어 가면 농도를 맞춰 주세요~
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STEP 9/9몇번 뒤적 뒤적거려 마무리하면 감자깐풍 완성입니다
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