초급
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12깻잎지 깻잎김치 만드는법 재료- 40~50장 세어 보니 이 정도 되더라고요 깨끗하게 씻어서 물기를 말려주세요 식초물에 담가서 세척을 하기도 하더라고요 저는 그냥 흐르는 물에만 헹궜어요 넓게 펼쳐 놓으면 금방 마르더라고요
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12대파도 충분히 다져주세요 종이컵으로 반 컵 정도 되는거 같아요 당근도 있으면 채 썰어서 준비를 해 주세요 필수는 아닙니다
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12멸치액젓 3t
-
STEP 6/12다진마늘 1t
-
STEP 7/12설탕 2t, 물 30ml
-
STEP 8/12대파와 양파를 양념장에 넣고 잘~ 섞어주세요. 간을 보고 부족하다 싶으면 입맛에 맞게 조절 해 주세요
-
STEP 9/12깻잎지 양념은 이렇게 하면 되고요. 이 양념에 밥 비벼 먹어도 맛있습니다 ㅎㅎ 낮에 먹었는데 또 먹고 싶네 ㅎ
-
STEP 10/12말린 깻잎 꼭지가 너무 길면 잘라주세요. 길면 먹을때 또 떼어내니까 처음부터 자르고 하는 게 낫더라고요
-
STEP 11/12다 들어갈만한 통을 준비 해 주시고요. 깻잎김치 양념을 발라주세요. 바닥에도 조금 발라서 위에 깔아주기 양념은 많이 올리지 않아도 돼요. 충분히 다 스며들거든요 바로 먹어도 되고 1~2시간 숙성 시켜서 드셔도 된답니다~ 넘~ 간단하죠
-
STEP 12/12향긋하니 밥반찬으로도 고기랑 함께 먹어도 아주~ 잘 어울리는 메뉴랍니다 내일은 더 맛있을 거 같아요 ㅎ
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,