냄새 없이 끓이는 선짓국

냄새 없이 끓이는 선짓국

냄새 없이 깔끔하고 맛있는 선짓국 끓이는 방법입니다.

4인분

30분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

대파
5대 구매
소고기앞다리살
200g 구매
숙주나물
300g 구매
토란줄기
150g 구매

삶은
고사리
100g 구매

삶은
무
400g 구매
선지
300g 구매
참기름
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
국간장
7숟가락 구매
굵은고춧가루
3숟가락 구매
물
2.5L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
뚝배기
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
고사리 손질법
무 손질법
무 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
굵은고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

대파는 어슷 썬다.
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/13

소고기는 적당한 크기로 자른다.
STEP 3/13

숙주나물은 씻어 준비한다.
숙주 손질법
STEP 4/13

삶은 고사리는 적당한 크기로 자른다.
고사리 손질법
STEP 5/13

삶은 토란 줄기는 적당한 크기로 자른다.
STEP 6/13

무는 나박 썰기 한다.
무 손질법
STEP 7/13

선지는 크게 자른다.
STEP 8/13

냄비에 소고기, 참기름을 넣고 센 불로 볶는다.
냄비 , 조리주걱
STEP 9/13

고기가 절반 익으면 다진 마늘, 굵은 고춧가루를 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 10/13

고춧가루에 기름이 조금 나오면 국간장, 무를 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 11/13

전체적으로 볶아지면 물을 넣고 센 불로 끓인다.
STEP 12/13

끓어오르면 국간장, 선지와 숙주를 제외한 모든 재료를 넣고 센 불로 끓인다..
STEP 13/13

끓어오르면 선지, 숙주를 넣고 10분 정도 끓인다

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