아무나
재료
- 단호박 스프 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/24
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STEP 2/24양파 작은것 2개 큰것 한개만 사용해도되구요. 단성분없는 베지밀 2개을 사용했네요. 일반 우유도 괜찮습니다.
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STEP 3/24
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STEP 4/24
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STEP 5/24뚜껑닫고 5분정도 쪄주면 단호박이 충분히 익는데요.
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STEP 6/24요 상태로 집어먹어도 달달하니 아주 맛있지요.
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STEP 7/24익은 단호박은 다른 그릇에 담아두고
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STEP 8/24올리브유 두른 팬을 달궈줍니다.
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STEP 9/24그리곤 채 썰어둔 양파를 볶아주세요.
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STEP 10/24양파가 익어가면서 색이 옅어지면
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STEP 11/24소금을 반수저정도 넣어주고 볶아 냅니다.
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STEP 12/24그리고 양파도 따로 담아주세요.
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STEP 13/24단호박 껍질에 몸에 좋은 성분이 더 많이 들었지만 더욱 부드럽게 만들려 껍질을 벋겨줍니다.
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STEP 14/24믹서기에 갈기 쉽게 잘게 잘라주고
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STEP 15/24껍질은 따로 놔 둡니다.
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STEP 16/24믹서기에 단호박을 넣고
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STEP 17/24양파 볶은것과 준비한 두유를 넣고 갈아줍니다. 이때 소금 반수저를 넣어 주세요.
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STEP 18/24양이 많으면 두번에 걸쳐서 갈아주고요.
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STEP 19/24국 그릇정도 크기 그릇에 담아 냅니다.
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STEP 20/24잣과 대추 견과류를 뿌려주고, 브런치든 식사대용이든 즐기시면 됩니다.
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STEP 21/24집에서 먹는거니 따로 갈아 두엇던 단호박 껍질을 갈아줬더니 쑥색이납니다.
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STEP 22/24함께 섞어줬더니 색깔 진함이 좀 더 할뿐 먹는데는 지장이 없습니다.
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STEP 23/24식사시간은 좀 남았는데 허기가 살짝들때, 혹은 입이 궁금해 뭐라도 넣줘야할때 좋구요. 손님이라도 오시면 간단한 다과와 함께내면 모두들 좋아할것 같네요.
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STEP 24/24오늘은 소소한 간식꺼리 한가지 만들어 봤는데요. 만들기도 어렵지않고 재료도 쉬 구할 수 있는거라 더 괜찮았던것 같네요. 한주 중반이 넘어가는 목요일입니다. 오늘도 유쾌하고 상쾌한하루되시고 활기차게 출발하십시요.
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