아무나재료
- 재료
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- 밑간 양념
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 손질
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7파래의 물기를 없애기 위해 손으로 꽉 짜준다
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STEP 5/7절여놓은 무도 물기를 제거해서 준비
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STEP 6/7간장, 다진 마늘, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루.. 간을 보면서 잘 버무려주면 완성! (나는 새콤한 맛이 좋아서 식초를 더 넣어주었다)
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STEP 7/7마무리로 통깨 솔솔 뿌려주면 먹음직~!
- 주의사항 및 보관법
파래는 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람에게는 좋지 않다고 하니 소량만 드셔야 한다.
보관은 밀폐용기에 잘 담아 냉장 보관(일주일 내) 또는 냉동 보관(3달 내) 할 것.
파래초무침 맛보장 레시피
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