편스토랑 어남선생 류수영 스팸 요리 순두부찌개 레시피
안녕하세요 오늘은 제가 좋아하는 순두부찌개 레시피에요 이번에 처음 만들어본 편스토랑 류수영의 레시피인데요, 스팸이 들어가서 국물이 구수하고 조미료 맛도 나는게 중독성이 강한 레시피네요! 한번 만들어보세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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소
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14버섯 종류는 취향에 따라 준비해주세요
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STEP 3/14스팸 1캔 (작은캔기준) 120~200g 사이 반은 먹기 좋게 네모모양으로 자르고, 반은 으깨주세요으깰 땐 칼등으로 으깨주거나, 위생봉투에 넣어 으깨 주세요
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STEP 4/14순두부는 칼로 반으로 잘라주세요
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STEP 5/14
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STEP 6/14다진 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 청양고추 1~2개, 설탕 0.5스푼, 넣어 약불로 살짝 볶아준 뒤
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STEP 7/14고춧가루 3스푼을 넣고 타지 않도록 약불 유지하며 볶아주세요
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STEP 8/14고추기름이 올라오면 간장 3스푼을 넣어 와르르 끓여준 뒤 굴 소스 2스푼을 넣어 주세요
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STEP 9/14물 300ml 넣어주세요저는 살짝 짠 것 같아서 400ml 넣었는데, 간이 잘 맞았어요
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STEP 10/14손질해둔 애호박과 양파를 넣고 뚜껑을 닫아 5분간 중불로 끓여주세요
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STEP 11/145분후 뚜겅을 열고 반으로 잘라놨던 순두부를 넣고 수저를 이용해 한입크기로 쓱쓱 잘라주세요
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STEP 12/14네모모양으로 잘라놨던 스팸을 넣고
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STEP 13/14후추 톡톡 뿌리고, 버섯을 넣어주세요
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STEP 14/14마지막으로 계란 2알과 대파 2스푼 넣어주세요 계란은 취향에 따라 익혀 드세요 저는 1~2분정도 더 끓여 반숙으로 먹었어요
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